Onde o património está de mão dada com a gastronomia contemporânea.

A Cavalariça convida-o numa viagem culinária pela alma do Alentejo.

Recomendados pelo Guia MICHELIN, a Cavalariça Comporta oferece uma cozinha refinada, celebrando a rica biodiversidade e o tecido cultural da região.

Na Comporta, a nossa localização original é desde 2017, uma antiga cavalariça que foi transformada num santuário gastronómico.

Na Cavalariça, a hospitalidade flui naturalmente da nossa profunda ligação a esta aldeia especial.

As antigas boxes dos cavalos criam espaços íntimos de refeição onde o Chef elabora pratos contemporâneos que honram os ingredientes locais enquanto abraçam influências internacionais.

Do peixe fresco de Sesimbra, às ostras do Sado, cada prato conta uma história do nosso património costeiro.

O compromisso inabalável com ingredientes excecionais, cuidadosamente selecionados de produtores locais. Dos vegetais biológicos, ao peixe da Carrasqueira, da carne produzida com valores de Sustentabilidade Ambiental e Animal, dos vinhos regionais celebramos a abundância do terroir alentejano.

Guia MICHELIN Portugal 2024

Temos orgulho em receber tanto os nossos estimados clientes habituais, que nos tornaram parte do seu estilo de vida na Comporta, como os hóspedes internacionais que nos descobrem pela primeira vez.

O nosso estilo de serviço reflete a própria região - refinado mas descontraído, sofisticado mas autenticamente acolhedor. Seja um local que nos visita para saborear o seu prato preferido ou um visitante do outro lado do mundo, criamos uma atmosfera onde todos se sentem em casa, mantendo sempre a experiência elevada que os nossos clientes esperam.

Na Cavalariça, o tempo abranda. Aqui, uma refeição não é apenas uma refeição - é uma experiência onde cada detalhe importa, cada sabor conta uma história, e cada visita cria uma memória.